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Le Haut Doubs
Visite guidée de la cave d'affinage du Fort St-Antoine
Présentation
Découvrez les caves d'affinage de Comté Marcel Petite : la cathédrale du comté.
Cet ancien fort militaire situé à 1 100 mètres d'altitude dans le massif du Jura, entre le lac de Saint-Point et la station de Métabief, fût édifié vers 1880 pour protégrer la frontière Suisse. A partir de 1966, il est réaménagé en cave par un affineur de Comtés : Marcel Petite.
En un demi-siècle, cette cathédrale souterraine a déjà élevé pluzs d'un million de Comtés d'exception dans une ambiance de grotte naturelle. Pénétrez au coeur de nos caves et découvrez les secrtes de l'affinage lent.
Ambiance de grotte naturelle 8°C : prévoir des vêtements chauds et des chaussures fermées.
En hiver, accès par le village de St-Antoine uniquement avec un équipement pneumatique hiver.
Vente de comté en fin de visite.
Pour les réservations groupes à partir de 15 personnes, merci de prendre contact avec :
En un demi-siècle, cette cathédrale souterraine a déjà élevé pluzs d'un million de Comtés d'exception dans une ambiance de grotte naturelle. Pénétrez au coeur de nos caves et découvrez les secrtes de l'affinage lent.
- La visite vous permettra de découvrir notre patrimoine fromager dans un cadre architectural unique.
- Sur 300 mètres de parcours aménagés, nos guides vous feront découvrir des métiers inconnus et modernes parmi nos 100 000 meules de comté.
- Dans un moment privilégié, un de nos maître de cave viendra vous faire partager son quotidien et sa passion.
- Une dégustation ludique et pédagogique vous permettra d'apprécier les textires, les odeurs, les saveurs et les arômes de nos comtés.
Ambiance de grotte naturelle 8°C : prévoir des vêtements chauds et des chaussures fermées.
En hiver, accès par le village de St-Antoine uniquement avec un équipement pneumatique hiver.
Vente de comté en fin de visite.
Pour les réservations groupes à partir de 15 personnes, merci de prendre contact avec :
- Fromageries Marcel Petite : 03 81 49 14 34 / fortsaintantoine@comte-petite.com
- Office de Tourisme du Pays du Haut-Doubs : 03 81 49 29 93 / nadia.lhomme@destination-hautdoubs.com
Destination
25370
ST ANTOINE
Coordonnées GPS
Latitude : 46.78872
Longitude : 6.33188